Etiqueta: cocina
Recetas del catering: Pimientos del piquillo rellenos de langostinos de Sanlúcar
¿Tienes una cena y te gustaría que tus invitados recordaran el menú? ¿Quieres sorprender a tu familia con un plato muy especial? ¿Un homenaje gastronómico? No dudes en consultar nuestro blog y compartir las recetas. ¡Para nosotros es un auténtico...
Receta mediterránea: Magret de pato con manzanas asadas
Los famosas recetas de la consabida dieta mediterránea tienen también hueco en nuestras cocinas del catering. Sólo hay que darle un toque innovador y de ilusión. Hoy compartimos con nuestros lectores del blog un plato sencillo y exquisito, ideal en...
Recetas del catering: Merluza con tallarines de choco y ajo de la viña
Un plato con el que César, nuestro chef, disfruta tanto en su elaboración como nosotros sirviéndolo. Alberga el secreto de la cocina más original y mediterránea con la que sorprenderás a tus invitados. El pescado, por su idiosincracia, no es una materia prima...
Canelón de membrillo relleno de queso de cabra al Pedro Ximénez, ideal para catering
Es uno de los manjares de nuestro catering que cuenta con éxito asegurado, por la singular mezcla de sabores que entraña. Si te atreves a cocinarlo con cariño dejarás a tus invitados deseando repetir. Para nosotros es un plato imprescindible y muy...
En invierno, solomillo de ibérico con salsa de Jerez Amontillado
Cocinar con vino es siempre una buena recomendación ya que son elementos aromáticos que perfuman un plato y enriquecen una salsa. Y si estamos en tierra de caldos, debemos adentrarnos en la aventura de los vinos de jerez, corpulentos, limpios, secos,...
¿Probamos como se hace la cola de toro deshuesa al oloroso de Alfonso Catering?
El toro de lidia ha dado lugar desde hace siglos a una tradición culinaria muy específica de la que sin embargo no hay muchas recetas. La cola de toro es una tapa andaluza por excelencia y sus orígenes se remontan al...